-1kg ubi keledek.. direbus dan dilenyek
-2 cawan tepung gandum
-1cawan tepung beras
bahan-bahan untuk inti :
-1 biji kelapa diparut
-satu senduk cili kisar (cili boh)
-dua sudu serbuk kari
-serai, lengkuas, bawang besar dan udang kering dikisar
- serbuk kunyit, garam dan gula
cara membuat :
1. campurkan semua ubi keledek yg telah direbus dan dilenyek dengan tepung dan diuli lembut.bulatkan menjadi doh.
2. panaskan minyak , masukkan semua bahan kisar, kunyit, garam dan gula.
3. akhir sekali, masukkan kelapa parut dan gaul sebati. angkat dan sejukkan.
4. masukkan 1sudu kecil inti dalam doh keledek yg dibulat tadidan buat hingga habis kemudian
GORENG !