hmmm....mr kembung mmg sedapp kalau dibuad gulai tauchu,biasenye kalau kak ami msk gulai tauchu kak ami gune tauchu 'pak abu'.....Pak Abu tu jiran sebelah blkg umah kak ami dia mmg jual n buad tauchu kat umah dia,,tauchu 'pak abu' sedapp n mmg top kat area sini n byk customer dr luar pon langgan tauchu nie tapii kali nie kak ami masak gune tauchu 'opah nur' sbb dh keabissan stok tauchu 'pak abu' kat my dapur....mmg dh biase gune tauchu 'opah nur' selain tauchu 'pak abu' sbb rasenye lebih kurang sama maklum ler kedua-dua tauchu nie keluaran org kampung.
cara n bahan:
mr kembung digoreng garing setelah digaul dgn sedikit serbuk kunyit n garam.ketepikan.
tumis bawang merah,bawang putih n halia sampai wangi masukkan tauchu dan air dlm kuali setelah air mendidih masukkan terung(kak ami gune terung)timun pon bole,cili ijau dikerat 2 or cili api diketuk,bawang besar dipotong bulat or belah 4,masukkan garam n sedikit serbuk perasa at last barulah masukkan mr kembung yg telah digoreng tadi tutup api....siap lah diaaa
