sudah tentu ikan yg telah disiang n dibersihkan(ikan seperti jenahak,kerapu,bawal,ikan kembung dan ikut suke) dan digaul dgn serbuk kunyit n garam digoreng garing dan diketepikan.bawang merah n bwg putih dipotong dadu,halia dihiris kemudian ditumis hingga wangi kemudian masukkan cili kisar tumis sampai naik minyak kemudian bubuh sos cili,sos tomato,sos tiram kacau rata n masukkan garam,gula.serbuk perasa kemudian baru masukkan cili padi dihiris or diketuk dan daun limau purut dihiris then masukkan sayur-sayuran seperti tomato,timun,nenas dipotong dadu(kak ami hanye masukkan carrot n capcicum) at last tuangkan bahan tumisan ini keatas ikan yg telah digoreng tadi...siap!