penjan ubikayu

cara nak membuad penjan ubikayu nie mmg mudah.....mula2 sekali ubikayu direbus hingga empuk kemudian larutkan gula melaka or gula merah bersama sedikit air bubuh daun pandan dlm periuk sehingga sebati n apabila gula masak bolelah dicurahkan gula tadi diatas ubikayu....senangkan!

kurma daging wth kentang

kurma daging nie mmg sesuai sgt kalau dimakan dgn nasi briyani or nasi putih pon OK! cara n bahan nk membuatnye sama mcm nak buad gulai kari biase cuma bezanye menu nie menggunakan rempah kurma
masukkan beberapa biji kentang kedalamnye......biarkan kentang tu benar2 empuk.

nasi briyani n sambal tumis telur rebus

nasi briyani

arini kak ami nak share resepi nasi briyani ngan kekawan n sambal tumis telur rebus... but for sambal telur tu kak ami dh share n post pd menu terdahulukan! so bahan -bahan nk buad nasi briyani camni

bahan -bahannye n cara membuadnye:
tumiskan bwg besar,bwg putih n halia yg dihiris bersama kulit kayu manis,bunga lawang menggunakan minyak sapi,tumiskan sampai wangi kemudian masukkan rempah briyani n beberapa ketul ayam n sayur2an(ikut suke)seperti carrot,tomato dipotong dadu,kismis n gajus then masukkan beras basmathi yg telah dibasuh bersih goreng selama 2 minit.masukkan semua bahan-bahan tdi kedlm rice cooker,tambahkan garam n air ikut sukatan dan biarkan nasi tadi masakkk.....

ayam terutup

assalamualaikum,,tghari nie kak ami nak share satu menu yg sedapp iaitu ayam terutup.....first ayam tur mesti digoreng ngan kunyit n garam sampai agak2 garing barulah diangkat diketepikan dulu,, then bahan - bahannye seperti berikut....

tumis  2 biji bawang besar yg dibelah 4 dgn minyak yg byk
masukkan bwg putih yg dihiris n cili kisar kemudian masukkan serai...
kacau kemudian masukkan sedikit gula,garam dan juge sedikit gula merah n kerisik(agak2)
masukkan kicap dan cili hijau or capcicum
last masukkan semua ayam yg telah digoreng tadi dan taburkan bawang goreng.

bubur pulut hitam+ice cream keladi

bubur pulut hitam mix wth yam ice cream nie kak ami buad atas my kawan punye suggestion n it's yummy! cara nk membuadnye terlebih dulu rendam pulut hitam then rebus sehingga benar2empuk bersama daun pandan n apabila air mendidih dan pulut hitam empuk baru masukkan gula secukup rasa n sedikit garam utk naikkan lemak at last baru masukkan santan pekat..dh siap! makan n hidangkan bubur pulut hitam nie wth ice cream perisa keladi.

masak tauhu goreng pecah telur

bahan - bahannye:
tauhu
udang idup
1 biji telur
bwg putih
cili padi
cili kisar
sayur seperti carrot or cendawan
sedikit daun sup
kicap.garam n gula

cara membuadnye:tumiskan bwg putih sehingga wangi kemudian masukkan cili kisar gorengkan sampai naik minyak masukkan udang idup,pecahkan telur kedlm bahan tumisan tadi n gaulkan,bubuh sedikit kicap,garam n gula then masukkan sayur(carrot n cendawan brsama cili api)gaulkan sebati at last barulah masukkan tauhu...taburkan daun sup dh siap!

kuih paling alim (ketayap)

ermmm,,,kalau nk tau inilah kuih yg paling alim iaitu kuih ketayap sbb kalu nk membuadnye terutama ketika nk gulung kulitnye kena buad dgn bersopan santun n kena makesure semua kulitnye berjaya menutup inti dgn rapi dgn membalut keseluruhan inti...sebenarnye senang aje nk membuadnye cuma ade sedikit cabaran iaitu ketika masak kulit atas kuali pastikan kuali tidak melekat baru laa kulit kuih nie cantik..Selamat Buad!

bahan for kulit:
3 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 stgh sudu kecil garam
4 cawan air
pewarna ikut suke
semua bahan diatas dipukul hingga sebati n tapiskan kemudian ambik dlm satu senduk kecil tuang atas kuali(siap bubuh minyak)lenggangkan supaya bancuhan tadi jadi bulat apabila masak angkat n buad sampai bancuhan tadi abiss.

bahan for inti:
kelapa parut(ambik yg putih)
gula n sedikit air
gula merah(saje kak ami pakai pewarna merah)
gaulkan dlm periuk n masakkan atas api sederhana.