assalamualaikum,,tghari nie kak ami nak share satu menu yg sedapp iaitu ayam terutup.....first ayam tur mesti digoreng ngan kunyit n garam sampai agak2 garing barulah diangkat diketepikan dulu,, then bahan - bahannye seperti berikut....
tumis 2 biji bawang besar yg dibelah 4 dgn minyak yg byk
masukkan bwg putih yg dihiris n cili kisar kemudian masukkan serai...
kacau kemudian masukkan sedikit gula,garam dan juge sedikit gula merah n kerisik(agak2)
masukkan kicap dan cili hijau or capcicum
last masukkan semua ayam yg telah digoreng tadi dan taburkan bawang goreng.