Bahan - bahan :
4 sekawan - bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang dan kulit kayu manis - tumiskan
1 inci halia ditumbuk
bawang merah dan bawang putih ditumbuk
4 cawan beras basmati
4 cawan air
1/2 cawan susu cair
1 batang serai
2 batang daun pandan
1 kiub pati ayam
1 sudu makan minyak sapi
2 sudu makan margerin
garam dan pewarna hujau, merah, kuning .
Cara membuat :
1. Panaskan minyak sapi dan margerin. masukkan bahan tumis , serai dan daun pandan sehingga naik bau.
2. Masukkan air dan garam biarkan sehingga mendidih
3. Masukkan susu cair, kiub pati ayam dan beras , kacau rata dan masak nasi seperti biasa.
4. Apabila nasi hampir kering, letakkan 1 warna pada satu tempat yg berlainan
5. Biarkan sehingga nasi masak dan kering. kemudian gembur-gemburkan supaya warna tadi rata pada keseluruhan nasi
6. Bolehlah dihidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang .... siap dah !