kari isi N telur ikan merah

for menu tghari nie kak ami buad gulai kari isi n telur ikan merah so.... disini kak ami nk share bahan-bahan dan cara2 nk membuadnye....

mula -mula hiriskan bwg merah 3 ulas,bwg putih 2 ulas n halia, tumiskan bersama sedikit jintan putih,jintan manis,halba hingga naik bau barulah masukkan serbuk kari n daun kari juga sedikit air,biarkan hingga pecah minyak then masukkan air dan isi n telur ikan merah kedlmnye juga masukkan asam keping,apabila mendidih masukkan santan,garam,sedikit serbuk perasa at last barulah masukkan sayur-sayuran ikut suke.....

sup tulang

cara-cara memasaknye:
rebus tulang sehingga empuk...
halia stgh inci,bwg merah 5 ulas n bwg putih 3 ulas ditumbuk halus n ditumis sehingga wangi then masukkan tulang dan air rebusannye,kentang n sup bunjut(dh tersedia awas2) dan biarkan sehingga mendidih(kentang empuk)masukkan garam n sedikit serbuk perasa,kacau n barulah diangkat,masukkan daun sup,daun bwg,cili api diketuk kedlm sup tadi and taburkan bwg goreng...mmg menyelerakan pabila dimkn panas2 dgn nasik.

daging goreng wth cendawan

daging digoreng kunyit seperti goreng ikan n just masukkan cendawan dan sayur2 lain,,wlwpon menu nie amat simple but mmg sedap....kekawan try laa buad!! makesure daging tu lembut(tk liat).

laksa bubu

bole dimakan

kuah laksa

ikan sardin mentah belum direbus

laksa oh laksa.....tiap2 ari ank kak ami ber2 nie heboh suh buad laksa so pagi tadi kak ami gi wet market cari ikan sardin n bahan2 tuk buad laksa nie.....

bahan bahannye:
laksa basah n celurkan terlebih dulu
ikan sardin idup n ikan sardin tin(diblend hancur)
cili kisar
belacan(kak ami tk bubuh)dikisar
bwg merah dlm 2,3 biji dikisar
bunge kantan
daun 'cenehom'
beberapa asam keping
garam n sedikit serbuk perasa
telur rebus tuk taruhkan atas laksa pabila dihidang
timun,salad,fish cake,bwg merah n cili api(ikut suke)tuk hiasan

cara nak membuad kuah:
ikan sardin idup direbus terlebih dahulu n asingkan isi dan tulangnye dan diblend hingga hancur.kemudian masukkan didlm periuk bersama semua bahan2 diatas n rebuskan sehingga mendidih baru masukkan garam n sedikit serbuk perasa.hiaskan dgn telur rebus n sayur-sayuran.

rendang dinding

                                                                  daging n air rebusannye

rendang dinding nie kak ami belajar cara membuadnye dr mak nah (mak sedare)pd thn lepas.....laa nie kak ami dh brjaya buad sendiri,,,,rase happi sgt sbb bukan senang nk korek rahsia org2 lame cara nk membuad rendang dinding spesel nie......so kak ami dgn bermurah ati nk share cara membuad rendang dinding nie ngan kekawan.....mmg sdapp!

bahan-bahan:
daging dipotong leper2 n direbus bersama jintan manis,jintan putih,kayu manis,lada hitam,sedikit cuka n kicap sampai daging empuk.
kemudian blend bwg merah,bwg putih n halia,sedikit belacan sampai hancur.
tumiskan bahan2 blend tadi dgn cili kisar sampai wangi.
 kemudian baru masukkan daging n air rebusan tadi kedlm bahan tumisan n gaulkan sampai sebati.
last masukkan sedikit garam(kalu perlu)sedikit gula n serbuk perasa bersama bwg yg dipotong gelang n cabai ijau or cabai merah dibelah dua.biarkan rendang sampai kering.

karipap bentuk luv

karipap bentuk luv nie kak ami buad atas permintaan seorang kawan.. canticks tak!!

popia inti ketam

dh lama kak ami bercadang nak buad popia berinti ketam nie tapi dr sehari ke sehari tk buat2 jugakk so ptg nie kak ami terbuad lah ia, cara membuadnye sgt mudah n sedap pulak tur....disini kak ami nak share ngan kekawan cara nak membuad popia inti ketam.

bahan-bahannye:
kulit popia brsaiz besar
isi ketam yg dh siap ade jual kat supermarket or pasar
1 biji bwg besar dimayang
sayur-sayuran ikut suke(kak ami gune carrot n sengkuang)
sedikit garam

cara nak membuadnye:
sayur carrot n sengkuang dihiris halus n rebuskan dgn sedikit garam(sekejap je)
then sayur rebusan tadi digaulkan dgn bwg yg dimayang tadi
kemudian letakkan isi ketam atas kulit popia bersama dgn sayur n bolelah digulung
letakkan sedikit bancuhan tepung gandum tuk melekatkan supaya kulit popia td tk terbuka ketika menggoreng.......mudahkan!