Spaghetti

cendawan goreng tepung n jagung rebuss & jagung bakar

Steamboat

pengat putri mandi 2

recipe pengat putri mandi 2 nie sama dgn recipe pengat puteri mandi yg tlh kak ami post n share dlm menu terdahulu :)

udang goreng tepung

sawi tumis air wth ikan kembung masak lemak cili api

sawi tumis air

ikan kembung masak lemak cili api

lala goreng lada

resepi nnti kak ami share later k!

 

sambal tumis ikan bawal

 resepi sambal tumis ikan bawal sama mcm masak sambal tumis biasa:)

karipap bentuk cinta

pengat puteri mandi

pengat puteri mandi nie my kawan yg kasi resepi n ini merupakan kali pertama kak ami mencuba....n kak ami nk share bahan dan cara2 nk membuadnye....

bahan -bahan:
2 cawan tepung pulut
stgh cawan tepung beras
2 cawan air+garam (agak2 yea)
3 cawan santan
1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir(kak ami kurangkan gula)
garam n daun pandan

cara membuadnye:
tepung pulut + tepung beras kemudian masukkan air garam gaulkan seperti membuad kuih buah melaka
didihkan air setgh periuk n bulatkan adunan tadi seperti guli penyekkan ditengah kemudian masukkan kedlm air mendidih apabila ia timbul sauk masukkan dlm bekas berisi air sbb takut melekat.
for kuah santan,gula merah,gula pasir.daun pandan masukkan dlm periuk kacau sampai mendidih n masukkan garam.

sup kepala ikan merah

menu 'ala qadar'

maggie goreng

gulai ikan sardin tin

telur goreng dadar

cameron valley tea

gulai lemak putih pucuk labu

cara nk memasak gulai lemak putih pucuk labu nie sama saje mcm masak gulai lemak biase cuma makesure kan pucuk labu tu direbus sampai empuk......^_^

bubur jagung

cara - cara nk membuad bubur jagung nie sama dgn bubur gandum yg telah pon kak ami share n postskan dlm menu terdahulu k!

Dried strawberry n homemade strawberry ice cream

fresh strawberry

at cameron highland pahang......fresh strawberry baru dipetik.

puding jagung

bahan dan cara nak membuad puding jagung.....
1 liter susu segar
150g gula (ikut manis)
130g tepung kastard
1 tin jagung
mula-mula ambil sedikit susu + tepung kastard kacau sebati
baki susu tadi didihkan bersama gula kemudian bancuhan tepung kastard tadi masukkan kedlm susu yg mendidih n masukkan jagung,kacau sampai nampak kilat.padamkan api dan tuangkan dlm acuan.biarkan sejuk barulah dipotong.

nasi planta

nasi planta nie mmg simple but sedap dimakan n cara dan bahan nk membuadnye tumiskan bawang merah dgn dua sudu besar planta sampai wangi kemudian barulah masukkan 'awas2'ikut citarase,masukkan nasi digaul rata kemudian masukkan kiub ayam at last masukkan sayur2an..

jeruk buah penang

Wow!

bubur cha cha

bubur cha cha + ubi keledek bahan n cara nk membuadnye mula2 rendam dulu beda warna warni nie(kak ami pon tk tau nak panggil ape)kemudian rebus ngan daun pandan sampai beda warna warni nie lembut bersama isi ubi keledek potong kiub sampai empuk barulah masukkan santan pekat,gula ikut manis n sedikit garam tuk naikkan lemak pd bubur nie apabila mendidih tutup api n bole dihidangkan....'Selamat Buad'

ikan masak 3 rasa menu 'wanted'

menu 'wanted' apalagi! ikan masak 3 rase mmg sedapp n tak jemu nk memakannyer,,mana2 restaurant nie merupakan menu wajid mereka krn begitu mendapat sambutan so disini kak ami nk share cara n bahan nk membuat ikan masak 3 rase........

sudah tentu ikan yg telah disiang n dibersihkan(ikan seperti jenahak,kerapu,bawal,ikan kembung dan ikut suke) dan digaul dgn serbuk kunyit n garam digoreng garing dan diketepikan.bawang merah n bwg putih dipotong dadu,halia dihiris kemudian ditumis hingga wangi kemudian masukkan cili kisar tumis sampai naik minyak kemudian bubuh sos cili,sos tomato,sos tiram kacau rata n masukkan garam,gula.serbuk perasa kemudian baru masukkan cili padi dihiris or diketuk dan daun limau purut dihiris then masukkan sayur-sayuran seperti tomato,timun,nenas dipotong dadu(kak ami hanye masukkan carrot n capcicum) at last tuangkan bahan tumisan ini keatas ikan yg telah digoreng tadi...siap!

sardin roll

cara n bahan-bahan nk membuad sardin roll nie seperti berikut:
ikan sardin tin dihancurkan n digaulkan dgn hirisan bwg merah n cili juge sedikit pepper
9 keping roti di roll dgn pencanai sehingga nipis
2 biji telur + sedikit garam pukul rata
serbuk nestum
ambil 1 sudu ikan sardin hancur gulungkan dgn roti kemudian celupkan dlm telur dan salutkan ia dgn serbuk nestum hingga rata n bolelah digoreng!

cucur durian

tuk minum petang nie kak ami buad cucur durian n kak ami nk share bahan dan cara nk membuadnye mula2 lecekkan isi buah durian dari bijinye kemudian gaulkan isi durian tadi dgn tepung gandum n sedikit air,gaul or ramas rata bersama sedikit gula n secubit garam,lepas tu bolelah digoreng dgn minyak panas..

pengat ubi keladi + sagu

Add caption

petang nie kak ami buad pengat ubi keladi + sagu......cara nk membuadnye terlebih dulu rebus ubi keladi nie bersama daun pandan sehingga ubi empuk kemudian barulah masukkan gula merah+gula biasa ikut manis kacau sebati sehingga mendidih dan masukkan santan pekat juge sedikit sagu yg telah direndam terlebih dulu gaulkan n tutup api.....kak ami bubuh sedikit garam tuk naikkan lemak pada pengat! * ubi keladi dibuang kulit dan potong seperti gamba diatas.

masak tauchu lagiii......

    resepi kak ami dah kasi yerk!

sambal tumis sotong

sambal tumis sotong nie kak ami dh share n posts resepi dan cara nk membuadnye terdahulukan sama je dgn sambal mr squid......

penjan ubikayu 2

penjan ubikayu

cara nak membuad penjan ubikayu nie mmg mudah.....mula2 sekali ubikayu direbus hingga empuk kemudian larutkan gula melaka or gula merah bersama sedikit air bubuh daun pandan dlm periuk sehingga sebati n apabila gula masak bolelah dicurahkan gula tadi diatas ubikayu....senangkan!

kurma daging wth kentang

kurma daging nie mmg sesuai sgt kalau dimakan dgn nasi briyani or nasi putih pon OK! cara n bahan nk membuatnye sama mcm nak buad gulai kari biase cuma bezanye menu nie menggunakan rempah kurma
masukkan beberapa biji kentang kedalamnye......biarkan kentang tu benar2 empuk.

nasi briyani n sambal tumis telur rebus

nasi briyani

arini kak ami nak share resepi nasi briyani ngan kekawan n sambal tumis telur rebus... but for sambal telur tu kak ami dh share n post pd menu terdahulukan! so bahan -bahan nk buad nasi briyani camni

bahan -bahannye n cara membuadnye:
tumiskan bwg besar,bwg putih n halia yg dihiris bersama kulit kayu manis,bunga lawang menggunakan minyak sapi,tumiskan sampai wangi kemudian masukkan rempah briyani n beberapa ketul ayam n sayur2an(ikut suke)seperti carrot,tomato dipotong dadu,kismis n gajus then masukkan beras basmathi yg telah dibasuh bersih goreng selama 2 minit.masukkan semua bahan-bahan tdi kedlm rice cooker,tambahkan garam n air ikut sukatan dan biarkan nasi tadi masakkk.....

ayam terutup

assalamualaikum,,tghari nie kak ami nak share satu menu yg sedapp iaitu ayam terutup.....first ayam tur mesti digoreng ngan kunyit n garam sampai agak2 garing barulah diangkat diketepikan dulu,, then bahan - bahannye seperti berikut....

tumis  2 biji bawang besar yg dibelah 4 dgn minyak yg byk
masukkan bwg putih yg dihiris n cili kisar kemudian masukkan serai...
kacau kemudian masukkan sedikit gula,garam dan juge sedikit gula merah n kerisik(agak2)
masukkan kicap dan cili hijau or capcicum
last masukkan semua ayam yg telah digoreng tadi dan taburkan bawang goreng.

bubur pulut hitam+ice cream keladi

bubur pulut hitam mix wth yam ice cream nie kak ami buad atas my kawan punye suggestion n it's yummy! cara nk membuadnye terlebih dulu rendam pulut hitam then rebus sehingga benar2empuk bersama daun pandan n apabila air mendidih dan pulut hitam empuk baru masukkan gula secukup rasa n sedikit garam utk naikkan lemak at last baru masukkan santan pekat..dh siap! makan n hidangkan bubur pulut hitam nie wth ice cream perisa keladi.

masak tauhu goreng pecah telur

bahan - bahannye:
tauhu
udang idup
1 biji telur
bwg putih
cili padi
cili kisar
sayur seperti carrot or cendawan
sedikit daun sup
kicap.garam n gula

cara membuadnye:tumiskan bwg putih sehingga wangi kemudian masukkan cili kisar gorengkan sampai naik minyak masukkan udang idup,pecahkan telur kedlm bahan tumisan tadi n gaulkan,bubuh sedikit kicap,garam n gula then masukkan sayur(carrot n cendawan brsama cili api)gaulkan sebati at last barulah masukkan tauhu...taburkan daun sup dh siap!

kuih paling alim (ketayap)

ermmm,,,kalau nk tau inilah kuih yg paling alim iaitu kuih ketayap sbb kalu nk membuadnye terutama ketika nk gulung kulitnye kena buad dgn bersopan santun n kena makesure semua kulitnye berjaya menutup inti dgn rapi dgn membalut keseluruhan inti...sebenarnye senang aje nk membuadnye cuma ade sedikit cabaran iaitu ketika masak kulit atas kuali pastikan kuali tidak melekat baru laa kulit kuih nie cantik..Selamat Buad!

bahan for kulit:
3 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 stgh sudu kecil garam
4 cawan air
pewarna ikut suke
semua bahan diatas dipukul hingga sebati n tapiskan kemudian ambik dlm satu senduk kecil tuang atas kuali(siap bubuh minyak)lenggangkan supaya bancuhan tadi jadi bulat apabila masak angkat n buad sampai bancuhan tadi abiss.

bahan for inti:
kelapa parut(ambik yg putih)
gula n sedikit air
gula merah(saje kak ami pakai pewarna merah)
gaulkan dlm periuk n masakkan atas api sederhana.